生活文化活動

2/18 ゴキブリ撃退! ゴキブリ団子作り

生活文化講座「ゴキブリ団子」を開催し、20名が参加しました。
「ゴキブリ団子」はゴキブリの好物である玉ねぎ、小麦粉、砂糖、牛乳にホウ酸を混ぜて2㎝ほどに丸め天日で乾燥させたものです。ゴキブリがこの団子を食べると、脱水症状を起こさせる撃退効果があります。
参加者からは「洗面所や流し台、冷蔵庫の下などに置いてゴキブリの発生を防ぎたい」と持ち帰りました。

 

 

 

 

 

2020-03-03T11:48:44+00:002020/03/03|

2/15 食農探検「みかん隊」が圃場見学と料理に挑戦

 

蒲郡の農産物について学ぶ親子限定の食農探検「食育探検みかん隊」を開催し、親子5組17名が参加しました。
参加者は、生産者の千賀洋仁さんの園地でデコポン®を見学。頭が出っ張った不思議な形のデコポン®を見た子どもたちは「どうしてこんな形をしているのですか?」「なぜヒモで吊るしてあるのですか?」など質問しながら千賀さんの説明にうなずいていました。
その後、塩津生活センターに移動し、みかんの食べ比べとみかんを使用した料理に挑戦。「みかんピラフ」と「鶏肉のみかんソース焼き」の2品を調理し、参加した親子からは「みかんがご飯に合うなんてビックリした。とても美味しかった」と好評でした。

 

 

 

 

 

2020-03-03T11:49:34+00:002020/03/03|

2/1・3・5 手作りで安全・安心!味噌作り

 

毎年人気の生活文化講座「味噌作り」を3日間、開催し、58名が参加しました。
参加者は煮大豆と麹で味噌づくりに挑戦。大きなタライで混ぜ合わせた材料をソフトボール大に丸め、空気が入らないよう容器にたたきつけるように仕込みました。
仕込んだ味噌は、風通しの良い涼しい場所で保存し、約1年かけて熟成させます。参加者は「手作り味噌は風味が良い。家族からも美味しいと好評」と話し、仕込んだ味噌を持ち帰りました。

 

 

 

 

 

2020-03-03T11:42:43+00:002020/03/03|

2/1 食農探検「だいず隊」が味噌作りに挑戦


生活文化講座では食農探検「だいず隊」を開催しました。親子3組8名は栄養価が高く体に良い、大豆や発酵食品について学び「国内産大豆を使用した味噌作り」に挑戦。子どもたちは小さな手で丸めた味噌玉を容器に投げ込み仕込みをしました。
また、昨年の講座で仕込んだ味噌で豚汁を作り、参加者からは「無添加で安心。塩分が控えめで美味しい」と手作り味噌の味に感動していました。
講師職員は「味噌は保存性が高く、体にも良い発酵食品。食農探検隊を通じて日本の食文化の素晴らしさを伝えたい」と話しました。

 

 

 

 

 

2020-03-03T11:39:38+00:002020/03/03|

1/18 食農探検「いちご隊」

食農親子講座『食農探検「いちご隊」』を開催し、14組43名の家族が参
加しました。
はじめに、JA職員から地域農業のパートナー化への理解を呼びかけると、参加者は2班に分かれ、生産者の嶋田竜二さんが管理するイチゴ圃場の見学と、イチゴ大福作りに挑戦しました。
圃場では、栽培状況や出荷のポイントなどを聞いた後、参加した子どもから「1つの苗から何個の苺がとれるの?」などの質問が出されました。
また、イチゴ大福作りでは、生活指導センター職員が講師となり、親子で協力し生地から仕上げました。完成した大福を味わうと「苺と餡の甘味・酸味のバランスが良く美味しい」などと喜びの声をいただきました。
講座終了後には参加者へポットに植えられた苺苗をプレゼント。「サプライズで嬉しい。大切に育てたい」と笑顔で話しました。

2020-02-05T10:04:10+00:002020/02/05|